Поиск торрентов

Торренты

Привет, Гость

Логин:

Пароль:

Войти через соц. сети

'

---

Регистрация

---

Я забыл пароль!

Торрент трекер - у нас вы сможете скачать фильмы, игры, сериалы и многое другое!

[1] 2        Форум - В гостях у Маркизы - Выпечка и десерты #1198 by sl@v@k (VIP) в 2014-03-29 17:26:07 , (556 недели) назад             Сообщений: 35 #1201 by AXSmix (Лиса) в 2014-03-29 17:36:05 , (556 недели) назад             Сообщений: 95 Чебуреки «изобрели» монгольские и тюркские народы. Традиционные чебуреки готовились из пресного теста с мелко рубленым мясом и приправами, в том числе острыми, и жарились в животном жире (в основном, бараньем). Сегодня под чебуреками понимается тот же пирожок из пресного теста с мясной начинкой, однако мясо чаще не рубится, а перекручивается в мясорубке, а жарятся они не в животных жирах, а в растительном масле. На сегодняшний день чебуреки очень популярны у нас и среди кавказских народов. Чебуреки любят многие… эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка внутри, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать это мясное удовольствие в тесте! Однако далеко не все спокойно относятся к покупке этого кушанья в торговых точках, опасаясь за свое здоровье. Так зачем же себе отказывать? Приготовьте чебуреки дома своими руками! А мы расскажем, как это сделать, чтобы было ну очень вкусно. Правильно приготовленный с качественным мясом чебурек – это очень вкусно, поспорить с этим найдется мало охотников. Их очень любят мужчины, и все остальные тоже. Такое уж оно, это кушанье – соблазнительное, ароматное и аппетитное донельзя! Поэтому порой мы все-таки поддаемся искушению и покупаем чебуреки в торговых точках, несмотря на голос разума, приводящий немало доводов в пользу отказа от такой покупки. Чтобы не страдать от мук совести, можно найти простой выход – научиться готовить чебуреки дома своими руками. Это не так сложно, как кажется, поверьте! Готовим тесто для чебуреков Тесто для чебуреков несложно в приготовлении – проще, к примеру, дрожжевого опарного в разы. Готовится оно всегда без дрожжей, однако тут есть немаловажный нюанс – рецептов теста для чебуреков сегодня много, и какой из них выбрать, дело вкуса. Одни предпочитают самый простой и самый традиционный вариант: мука + вода + растительное масло + соль, другие готовят чебуречное тесто на кефире, молоке, пиве, с яйцом и т.д. В общем, если хочется начать с простого, то выбирайте этот рецепт. Его особенность заключается в том, что состав ингредиентов минимален, но делается тесто не просто на воде, а на кипятке. Рецепт первый: Традиционное тесто для чебуреков на муке и воде Понадобится: 2 стакана муки + для подсыпки, 1 стакан кипятка, 1 ст.л. растительного масла, ½-1 ч.л. соли. Как приготовить традиционное тесто для чебуреков. Добавить в кипяток масло, муку перемешать с солью, продолжая делать помешивающие движения, влить кипяток с маслом, замесить тесто в ком, дать ему немного остыть, затем, подсыпая муку, замесить гладкое, эластичное, нелипкое тесто. Сколько на втором этапе нужно муки – смотрите по ситуации, подсыпая ее по чуть-чуть, ориентируясь на данные параметры – нелипкость, гладкость и эластичность теста. Готовое тесто нужно на час оставить, можно и на 2. Как можно видеть, рецепт теста для чебуреков прост, и сделать его под силу всем, в том числе и не слишком опытным кулинарам. Не надо бояться – надо за дело браться! Ну а мы приведем еще один надежный, проверенный рецепт правильного теста для чебурека, на котором они получаются именно такими, какими должны быть – пузырчатыми, румяными, хрустящими. Рецепт второй: Тесто для чебуреков с яйцом и водкой Понадобится: 4 стакана муки, 1,3 стакана воды (около 320мл), 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. водки, ½ ч.л. соли. Как приготовить тесто для чебуреков с водкой и яйцом. Воду налить в кастрюлю, влить масло, всыпать соль, довести до кипения, всыпать ½ стакана муки и энергично размешать комки, дать остыть. В остывшую основу для теста вбить яйцо, добавить водку, перемешать и начать постепенно подсыпать муку, замешивая тесто. Оно должно не липнуть к рукам – если липнет, подсыпайте по чуть-чуть еще муки. Готовое тесто минимум 1ч должно отдохнуть, можно дольше, за время отдыха 1 раз его нужно обмять. Рецепт третий: Тесто для чебуреков на пиве Понадобится: 1 стакан пива светлого, 1 яйцо, пшеничная мука, соль. Как приготовить тесто для чебуреков на пиве. Яйцо взбить с щепоткой соли, влить пиво, до однородности взбить, постепенно всыпая просеянную муку, замешивать тесто – муки столько, сколько оно возьмет. Добавляйте муку постепенно, сначала замешивая тесто вилкой, затем по мере загустения уже руками. Муку добавляйте до тех пор, пока тесто не станет мягким, нелипким, эластичным. Обернуть тесто пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре на час. Готовим чебуреки Когда тесто готово, можно приступать к формовке чебуреков. Тут все тоже достаточно просто. У вас есть 2 варианта: Отщипывать от теста примерно одинаковые кусочки размером с теннисный мячик и раскатывать их в тонкие круги по размеру ладони или чуть больше – как нравится; Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной не более 1мм, вырезать из него равные кружки с помощью формы, коей может быть тарелка, к примеру. Ну а дальше на кружки теста – одну их половину, кладется фарш, которого нужно брать чуть больше по объему, чем те кусочки теста, что мы отщипывали – такие чебуреки будут очень вкусными, сочными, сытными. По правилам мяса должно быть больше, нежели теста, а соблюсти такое правило можно, только готовя чебуреки дома – ни в одних покупных столько мяса вы не увидите. Рецепт приготовления чебуреков Понадобится (пропорции даны на количество теста, приготовленного по 2 рецепту – с яйцом и водкой): готовое тесто для чебуреков, 700г мяса, 350г лука репчатого, ½ стакана воды или 1 стакан кефира, специи по вкусу, перец, соль. Как приготовить вкусные чебуреки. Замесить тесто и дать ему отдохнуть. Мясо острым ножом порубить или перекрутить в мясорубке. Лук можно тоже перекрутить, либо мелко нарезать и подавить руками с солью и специями и после этого добавить в фарш. В первом случае лук после перекручивания кладется к мясу и все посыпается солью и специями. Добавить в фарш ледяную воду или кефир, перемешать. На раскатанное в кружки тесто выложить фарш, сформовать чебуреки: выложив на одну половину круга начинку, накрыть второй, выдавливая из изделия воздух, придавить края, прокатать по краю ребром блюдца или специальной машинкой, проконтролировать чтобы на шве не было щелей. На 2-3 см налить масло в большую сковороду с толстым дном, раскалить его максимально, выкладывать чебуреки и жарить на среднем огне с 2 сторон до зарумянивания без крышки. Вы можете использовать первый или третий рецепт, а для начинки брать любые продукты по вкусу: сегодня чебуреки готовят с сыром, овощами, разными видами мяса, грибами, капустой, яйцами с луком и рисом – вариантов много! Освоив базовые рецепты приготовления чебуреков, пробуйте и экспериментируйте – изобретайте свои фирменные чебуреки, удачи в кулинарных пробах пера! Рецепт приготовления чебурека &lt;iframe width=&quot;640&quot; height=&quot;360&quot; src=&quot;//www.youtube.com/embed/aiqvHjLx5to?feature=player_detailpage&quot; frameborder=&quot;0&quot; allowfullscreen&gt;&lt;/iframe&gt; #1202 by sl@v@k (VIP) в 2014-03-29 17:37:58 , (556 недели) назад             Сообщений: 35 Шакер бура Странное название, правда? Немного истории! Это интересно! Шакер бура - это национальное азербайджанское блюдо. В переводе означает новый день, это как праздник весны! Новруз - 21 марта -  день весеннего равноденствия, этот день важен в Азербайджане с древних времен, а своими корнями он уходит далеко в эпоху зороастризма. Кстати, за месяц до Новруза принято отмечать четыре праздничных вторника, каждый из которых является своеобразным символом одной из 4 стихий - огня, воды, земли и ветра. В эти дни на столе обязательно присутствует хонча, которую украшают сладостями, орешками, крашенными яйцами и свечками. Дети бегают от дома к дому, подкладывая под дверь шапки, чтобы хозяева их наполнили вкусностями. А молодые девушки обязательно гадают и обмениваются выпеченными изделиями, пытаясь определить, чье лучше удалось. К слову сказать, как правило, в этот праздник готовят много сладостей, однако главными считаются шор гогал, пахлава и, несомненно, шакер бура. При этом пахлава является символом четырех сторон света, шор гогал - солнца, а шакер-бура - луны. Приступим? Тесто Мука 240 гр ( чем белее мука, тем красивее шакербура ) Масло сливочное 60 гр Молоко 80 мл Сметана 1 ст л Яичный желток 1 шт Дрожжи 5 гр Ванильный сахар Начинка Измельченный жареный фундук 200 гр Сахарный песок 200 гр Кардамон совсем чуть чуть В молоко добавить дрожжи и нагреть на огне, до кипения, убрать в сторону остывать. На огне растопить сливочное масло. Муку просеить, добавить желток, ваниль, сметану и масленно- молочную смесь, замесить крутое тесто. Тесто месить не меньше 10 мин. Оставить тесто доходить на 30 минут. Сделать 30-граммовые шарики и раскатывают их на маленькие кружочки до толщины 2 см. На кружочки положить начинку, и слепить пирожок,края украсить косичкой. На верхе сделать узоры. Выпекать при температуре 180-200 гр 25-30 мин. Шакербуру сверху закрыть фольгой, что бы не поджарилась, как только низ зарумяниться, снять фольгу и поддержать в духовке 5 мин. #1203 by AXSmix (Лиса) в 2014-03-29 17:40:14 , (556 недели) назад             Сообщений: 95 Пирог Хочу весны Безумно простой рецепт вкусного пирога - кто любит сухофрукты и орехи - вам сюда! Рецепт от Натулички Сергеевны Весна, весна, пора любви, Как тяжко мне твое явленье, Какое томное волненье В моей душе, в моей крови... Как чуждо сердцу наслажденье... Всё, что ликует и блестит, Наводит скуку и томленье. Отдайте мне метель и вьюгу И зимний долгий мрак ночей. А.С. Пушкин 1827 Приступим? Необходимые продукты: 1 ст.ряженки или др.кисломолочки 1ст.сахара я положила меньше 2 яйца 0,5 ч.л.соды или столько же разрыхлителя 1ст.дробленого ореха любого у меня грецкий 1ст.сухофруктов любых 1ст.муки, так же можно добавить отруби Все компоненты для теста перемешать,оно будет чуть жиже,чем на оладьи, затем засыпать сухофрукты и орехи,перемешать, ну и вылить в смазанную форму, печь в разогретой духовке примерно минут 40, опять же духовки у всех разные - смотрите сами. В этот раз я сделала тонким и потом просто промазала шоколадной пастой, позже выложу легкий рецепт. #1204 by sl@v@k (VIP) в 2014-03-29 17:40:42 , (556 недели) назад             Сообщений: 35 КЛАССИЧЕСКАЯ ШАРЛОТКА Ну и по традиции начну с истории: Шарлотка (от фр. Charlotte) сладкий пирог из яблок, запечённых в тесте. Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения. Во времена правления Сталина, в рамках борьбы с "низкопоклонством перед Западом" была переименована в "яблочную бабку". В настоящее время на территории СНГ шарлоткой называется лёгкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок. И так приступим!!!! Понадобится: 3 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1/2 ч.л. соды гашенной уксусом ну и 2-3 яблока (беру зелёные так как они имеют кислинку и более твердые). Приготовление: Яйца с сахаром взбить в пышную пену, добавляем соду. Закончив взбивать всыпаем муку постепенно(я всегда просеиваю, при этом мука насыщается кислородом и выпечка становится пышнее)  и аккуратно перемешиваем, поднимая тесто слой за слоем, пока оно не станет однородным. Смазываем форму маслом, обсыпаем мукой(или манной крупой"манкой"), выливаем половину теста, укладываем тонко нарезанные яблоки предварительно почистив их от кожуры и сердцевины, заливаем остатками теста. Выпекать шарлотку в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 30 минут . Вместо яблок можно использовать в качестве начинки ягоды. #1209 by AXSmix (Лиса) в 2014-03-29 17:44:15 , (556 недели) назад             Сообщений: 95 Блинчики с курицей – прекрасный вариант закуски, более легкий в сравнении с мясной начинкой, которую любят многие, но не менее аппетитный. Как правило, курица с блинами взаимодействует по привычной схеме – в виде начинки, однако можно вспомнить о наших исконных традициях в приготовлении блинов и сделать такие блинчики с припеком – оригинально, интересно и очень вкусно! Поехали <b>Рецепт первый: Блины с курицей с припеком</b><br /> <br /> Понадобится: 2 яйца, 500мл молока, по 100г шампиньонов, отварного куриного филе и сыра тертого, 1 ч.л. сахара, &#189; ч.л. соли, мука,<br /> <br /> Как приготовить блины с припеком из курицы и грибов. Взбить яйца с сахаром и солью, влить молоко, затем постепенно всыпать муку, помешивая – ее нужно столько чтобы по консистенции блинное тесто напоминало жидкую сметану. Для припека мелко нарезать и обжарить шампиньоны на масле, затем перемешать с мелко нарезанным куриным филе и тертым сыром. Далее можно приготовить блины двумя способами: выложить смесь из курицы, сыра и грибов на сковороду и сразу же залить тестом, испечь блинчик по привычной схеме с двух сторон до зарумянивания, либо немного иначе – сначала налить на сковороду тесто как на один тонкий блинчик, сверху выложить курицу с сыром и грибами и сверху полить еще таким же количеством теста, также жарить блинчик с двух сторон, как и обычным способом. По первому варианту блинчики получатся тоньше, по второму – поплотнее.<br /> <br /> Сочетание «курица-сыр-грибы» любимо многими, кто не отказывает себе в удовольствии вкусно поесть, можно воплотить его, воспользовавшись первым рецептом, а можно – сделав блинчики с такой начинкой. Это очень просто и вкусно!<br /> <br /> <b>Рецепт второй: Блины с курицей, грибами и сыром фаршированные</b><br /> <div style="text-align: center"><img class="linked-image" src="http://fotohost.kz/images/2014/03/27/cUNEK.jpg" alt="http://fotohost.kz/images/2014/03/27/cUNEK.jpg" title="http://fotohost.kz/images/2014/03/27/cUNEK.jpg" /></div><br /> Понадобится: на блины – по 200мл кипятка и молока, 150г муки, 1 яйцо, &#189; ч.л. разрыхлителя, начинка – 300г куриного филе, 200г шампиньонов, по 150г лука и сыра, 50г сметаны.<br /> <br /> Как приготовить блины, фаршированные курицей. Холодное молоко смешать с кипятком, вбить яйцо, подсолить и всыпать щепотку сахара, перемешать, постепенно, взбивая, добавить муку, разрыхлитель, 1 ст.л. масла растительного, перемешать. Приготовить блинчики. Некрупно нарезать куриное филе, измельчить грибы, лук, потереть сыр, до мягкости обжарить лук на масле, положить курицу с грибами, 15мин жарить, добавить половину тертого сыра, поперчить и посолить, перемешать. Выложить начинку на край блинчика, завернуть этот край внутрь, к середине свернуть бока, накрыть сверху свободным краем блина – получится конвертик. Выложить свернутые в конвертики блины с начинкой на противень, обмазать сметаной, посыпать оставшимся сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 25мин.<br /> <br /> Любители легких блюд могут сочетать курицу для начинки с различными овощами – морковью, сельдереем и т.д.<br /> <br /> <b>Рецепт третий: Блинчики с курицей и овощами</b><br /> <br /> Понадобится: 800г филе куриной грудки, 550мл молока, 250г пшеничной муки, 200г стеблевого сельдерея, 100г моркови, 20г сахара, 10г растительного масла, 3 яйца, 2 луковицы, 1,5 ч.л. соли.<br /> <br /> Как приготовить блины с курицей и овощами. Филе выложить в кастрюлю, влить воду так, чтобы она только покрывала курицу, положить очищенные овощи (100г моркови, 1 луковицу и 50г стебля сельдерея), подсолить, довести до кипения, снять пену, 10-15мин проварить на среднем огне. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко, взбить, всыпать муку и замесить блинное тесто, приготовить блины – обжаривать их только с одной стороны чтобы сверху (с той стороны, которая не будет поджариваться) тесто хорошо просохло. Сложить готовые блины друг на друга вверх поджаренной стороной. Измельчить оставшийся сельдерей, пассеровать вместе с нарезанной второй луковицей до мягкости на среднем огне, помешивая, затем добавить очень хорошо измельченное (блендером или мясорубкой) куриное филе, прогреть минуту, подлить оставшийся после варки курицы бульон – столько, сколько впитает мясо. Если нужно, подсолить начинку, приправить специями. Выложить в центр каждого блина на поджаренную сторону по 1 ст.л. фарша, свернуть конвертиком, обжарить блинчики с двух сторон на сковороде с маслом, подать со сметаной или сливочным соусом.<br /> <br /> При термической обработке куриное филе может стать суховатым, особенно если передержать его на плите. Готовя блины с курицей по следующему рецепту, с такой проблемой вы не столкнетесь в любом случае – нежнейший соус делает начинку просто умопомрачительной!<br /> <br /> <b>Рецепт четвертый: Блины с нежнейшей куриной начинкой</b><br /> <div style="text-align: center"><img class="linked-image" src="http://fotohost.kz/images/2014/03/27/o4mu6.jpg" alt="http://fotohost.kz/images/2014/03/27/o4mu6.jpg" title="http://fotohost.kz/images/2014/03/27/o4mu6.jpg" /></div><br /> Понадобится: блины готовые, 500г куриного филе отварного, 400мл молока 3,5%, 1 ст.л. муки, петрушка зелень, оливковое масло, черный молотый перец, соль.<br /> <br /> Как приготовить блины с нежной куриной начинкой. На оливковом масле – буквально паре столовых ложек, обжарить муку, постоянно помешивая, до золотистого цвета, влить молоко, приправить солью и перцем, перемешать, проварить 5-7мин до загустения. Мелко нарезать куриное филе, положить вместе с рубленой зеленью в соус, перемешать. Выложить начинку на блинчики (около 2 ч.л. на каждый), свернуть их конвертами, слегка обжарить или подать к столу сразу.<br /> <br /> Если в блинное тесто перед выпеканием блинов добавить немного измельченной зелени петрушки или укропа, получится еще вкуснее.<br /> <br /> Блинчики с курицей это очень вкусно – приготовив их по любому из предложенных рецептов, вы получите массу комплиментов от близких!<br /> <br /> А видео-рецепт познакомит всех любознательных кулинаров с традициями востока, где блины принято жарить из рисовой муки. Этот рецепт – отличный вариант для вкусных кулинарных экспериментов! Видео смотрим... &lt;iframe width=&quot;640&quot; height=&quot;390&quot; src=&quot;//www.youtube.com/embed/amnrj6m2QR8&quot; frameborder=&quot;0&quot; allowfullscreen&gt;&lt;/iframe&gt; #1210 by sl@v@k (VIP) в 2014-03-29 17:45:27 , (556 недели) назад             Сообщений: 35 Бархатные блинчики Обожаю эти блинчики! Они легко делаются и всегда получаются!!! Автор рецепта elena_110 Ру́сские блины́ — традиционное блюдо восточных славян, национальный вариант блинов. Русские блины готовятся на дрожжевом тесте и часто завариваются в воде или молоке (заварные блины) перед выпечкой в традиционной русской печи. Для их приготовления часто используется гречневая мука. В Европе обычно слово блины (blini, bliny) используется без перевода именно для русских блинов, которые отличаются от традиционных местных вариантов этого блюда. Приступим? Необходимые продукты: 3 яйца 3 стакана молока 1,5 стакана муки 3 ст.л. растительного масла 3 ст.л. сахара щепотка соли Яйца взбить в устойчивую пену,добавить один стакан молока,соль,сахар. Постепенно ввести в смесь муку,перемешать до исчезновения комочков.  Добавить оставшееся молоко,перемешать и ввести растительное масло. Хорошенько взбить и выпекать на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием каждого блина). Готовые блины смазать сливочным маслом и наслаждаться! #1212 by AXSmix (Лиса) в 2014-03-29 17:48:26 , (556 недели) назад             Сообщений: 95 ТАТАРСКОЕ БЛЮДО КЫСТЫБЫ С КАРТОШКОЙ В башкиро-татарской кухне есть одно очень популярное, вкусное блюдо – кыстыбы, которое представляет собой обжаренную пресную лепешку, начиненную картофельным пюре и смазанную топленым маслом. Понадобится: для теста вода или молоко 100 мл мука 200 г масло сливочное 2 ст.л. яйцо 1 шт. щепотка сахара соль по вкусу для начинки картофель 0,5 кг лук 2 шт. подсолнечное масло для жарки кусочек сливочного масла соль. Приготовление:Лук почистить, мелко порубить и слегка обжарить на растительном масле. Можно использовать сырым.Картошку помыть, очистить и отварить в подсоленном кипятке в течение 20-25 минут. Слить воду, размять в пюре, добавить масло, луковую поджарку и хорошо перемешать. Для теста: в воду положить сахар, соль, яйцо и размягченное масло – перемешать.Всыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и стенкам миски, накрыть крышкой и оставить на полчаса.Разделить тесто на кусочки, раскатать их в тонкие круглые пласты и обжарить с двух сторон на сухой (ни в коем случае не добавлять масла!) раскаленной сковороде. Выпекаются они очень быстро – буквально 2-3 минуты с каждой стороны – не пересушите.Начинять лепешки необходимо, когда они еще горячие, чтобы тесто не высохло: на половинку положить картофельное пюре, разровнять и накрыть начинку второй половинкой лепешки.Подавать, обильно смазав топленым сливочным маслом. #1266 by Маркиза (Маркиза ангелов) в 2014-04-06 12:25:26 , (555 недели) назад             Сообщений: 22 Пирог с тыквой Предлагаю Вам самый простой и вкусный пирог с тыквой! Узнала его от Ольг К.! Очень просто и безумно вкусно! Тыква - очень полезный продукт! Начнем с того, что содержится в мякоти этого полезного овоща. Во-первых, стоит отметить, что по содержанию железа тыква является чемпионом среди овощей. Так же в ней имеется достаточно большое количество каротина (провитамин А), который полезен для зрения и развития организма. Не стоит забывать и про жизненно важный витамин С, который укрепляет иммунитет, помогает при простуде и снижает вероятность развития ряда заболеваний. Так же содержится группа витаминов В, витамин Е, никотиновая кислота, микроэлементы (цинк, медь, кобальт и другие), магний, пектин, кальций, ферменты, белки, клетчатка, крахмал, сахар. Необходимы продукты: -125 граммов маргарина - 2 ст. муки - 1/3 ст. молока - 500 гр. тыква - 1 ст. сахара - 50 гр. сливочного масла 125 граммов маргарина смешать в крошку с двумя стаканами муки. В середину влить треть стакана молока и замесить тесто.  Разделить на два шара, один немного меньше другого.  Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.  Тыкву очистить и натереть на крупной терке.  Большой шар теста раскатать в круг больше дна формы настолько, чтобы были полностью закрыты бока формы. Положить его в смазанную форму, слегка прижав к бортикам.  Выложить тыкву. Ее должно быть до верха. Сверху разложить тонкие пластинки сливочного масла, граммов 50-70. Края теста от бортиков завернуть внутрь на начинку. Второй шар теста раскатать  по размеру дна формы и ножом сделать разрезы. Этим пластом накрыть пирог. Края слегка прижать лопаточкой или ножом с закругленным концом. Выпекать 40 минут, при 180 градусах.  Через 20 минут нагрев уменьшить. Готовый, слегка остывший  пирог вынуть из формы, смазать сливочным маслом и накрыть бумагой и льняным полотенцем на 15 минут. Фото мое Отредактировал(а) Маркиза в 2014-04-06 16:31:36 #1340 by sl@v@k (VIP) в 2014-04-29 00:02:46 , (552 недели) назад             Сообщений: 35 Русско-французский блинный торт с яблоками Блинный торт называют еще блинчатым пирогом или блинником, но это не имеет никакого значения. Потому что, в любом случае, это очень вкусное, сытное и праздничное блюдо! Такое угощение обычно не готовят в будние дни и для него нужен особый повод. Хотя… Зачем нам повод? Нам нужно просто вдохновение! Поэтому читаем и вдохновляемся на кулинарные подвиги! Понадобится: 6-8 блинчиков 50 г. грецких орехов 4 ст.л. сахара 2 белка 4 крупных яблока корица кусочек сливочного масла Приготовление:Натереть три яблока на терке и потушить с тремя столовыми ложками сахара около 7-ми минут. Оставшееся яблоко почистить от сердцевины и нарезать тонкими лепестками. Орехи нужно подсушить, и измельчить, а белки взбить со столовой ложкой сахара. В круглой форме смазать стены и дно, выложить два блинчика, смазать снова маслом и выкладывать слой начинки. Далее корица, горсть нарезанных кусочками орешков, два блинчика. Последний слой в два блинчика. Смазать белками, посыпаем орешками и в духовку на 25 минут. Вместо яблок можно использовать в качестве начинки ягоды. Видео рецепт блинного торта Звезда &lt;iframe width=&quot;420&quot; height=&quot;315&quot; src=&quot;//www.youtube.com/embed/dCVLdvC4Zo0&quot; frameborder=&quot;0&quot; allowfullscreen&gt;&lt;/iframe&gt; Отредактировал(а) sl@v@k в 2014-04-29 00:09:54        [1] 2        Быстрый переход: Предлагаю разное Фильмы FAQ Раздел RG World Music Архив Архив (Флудильня) В гостях у Маркизы Дискуссии, обсуждения, общение Игры Ищу разное Клуб Дизайнеров Клубы Конкурсы Музыка (общение) Мультфильмы Новости в сети Новости трекера Новости [Кино] Новости [софт] Обо всем Опросы Ошибки трекера Поздравления Предложения и пожелания Прохождения игр Спорт (общение) Форумные игры Фотогалерея Шаблоны Шоппинг и покупки - онлайн и оффлайн Юмор